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家常菜竟是“补钙高手”含钙丰富易吸收
  发表日期:2013年10月9日  共浏览2803 次       编辑录入:tongjing
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补钙并不意味着要吃钙片,我们日常饮食中就有很多食物是优质钙源,只要选择得当,就可以补足身体钙质。下面,为你推荐几款补钙效果极佳的家常菜,它们富含钙质而且易于吸收,是你饮食补钙的好选择。

提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。

这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。

1、黄豆炖猪蹄

营养评价:

黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

材料:黄豆、猪蹄、葱、、八角、糖、盐、鸡精

做法:

1. 需将黄豆提前浸泡半天。